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海帶的營養價值
2017-11-23 09:47            來源:俚島海洋
海帶是最常見的水産品之一,海帶素有海上之蔬、含碘冠軍的美稱,那麼你知道海帶有哪些營養價值嗎?海帶又有哪些吃法呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧。
海帶的營養價值及功效
1、海帶,又名昆布,葉片似寬帶,梢部漸窄,一般長2~4米,寬20~30厘米(在海底生長的海帶較小,長1~2米,寬15~20厘米)。海帶通體呈橄榄褐色,幹燥後變為深褐色、黑褐色,上附白色粉狀物。海帶素有長壽菜、海上之蔬、含碘冠軍的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。
2、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、海帶中的碘極為豐富,它是體内合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體内甲狀腺素發揮作用而形成的。碘可以刺激垂體,使女性體内雌激素水平降低,恢複卵巢的正常機能,糾正内分泌失調,消除乳腺增生的隐患。
4、海帶所含的膠質能促進體内的放射性物質随同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體内的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。