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食藻寶

人們常用“山珍海味”來形容食物的珍貴美味﹐不易獲得。在古代﹐海帶就是海味的一種。

海帶原産于日本、朝鮮半島和俄羅斯的太平洋海域,從50年代開始,中國科學院海洋研究所曾呈奎院士等科學家創造了“海帶夏苗育法”和“陶罐施肥法”,解決了海帶南移栽培的關鍵問題,培育了高産、高碘新品種,使我國的海帶年産量占世界海藻總産量的一半。

通過對南方海域水、肥條件的分析,采取合理方法,在我國長江以南沿海栽培海帶成功,使我國的海帶年産量躍居世界首位。通過連續自交、雜交、X射線誘變等傳統育種手段,藻類科學家們培育了一系列高産、高碘、耐高溫、早熟的海帶新品系,推動了海帶栽培業的發展,奠定了我國在世界上“第一海藻栽培大國”的地位。

早在20世紀60年代後期,榮成縣、原縣級威海市和文登縣海帶就以養殖産量大、出碘率高而知名,與周邊煙台、青島等地養殖産品相比,更受制碘企業青睐,成為中國國内三大制碘原料生産供應基地之一。1987年地級威海市成立之時,轄域内養殖海帶由于碘含量高,很快就在制碘行業樹立了品牌影響力,威海市也由此逐漸成為聞名的海帶之鄉。威海海帶養殖産量占山東省的75%,占全國的50%。

如今,海帶育苗養殖加工逐漸步入規模化、系統化、标準化、現代化,品牌影響力在逐漸擴大,被山東省政府列入“山東三珍”之一。

食藻寶海帶食品加工起步于1991年的鹽漬海帶加工,發展壯大于1999年。以往海帶的銷售主要是作為化工原料,用來制造碘、膠、醇。銷售模式單一,價格完全由化工廠家操控,在養殖物資急劇漲價的嚴峻形勢下,海帶的銷售價格多年始終在低價位徘徊,使海帶養殖産業面臨巨大的生存危機,唯一的出路就是加快産業轉型,向食品加工方向轉軌,提升産品附加值,叫響自主品牌,把資源優勢化做經濟優勢。于是山東俚島海洋科技股份有限公司拓展海帶加工規模,轉變經營方式,引進國外先進海帶生産流水線,開發食藻寶即食海帶、熟幹海帶、海帶面條、休閑海帶等系列産品。

山東俚島海洋科技股份有限公司與山東省海洋生物研究院、中國海洋大學、山東齊魯工業大學、中國水産科學院黃海研究所等科研院所聯姻,成立了海帶産學研基地、海帶技術工程研究中心、威海市企業技術中心。在海帶加工技術上引進了國外先進的加工技術,研制出了先進的自動化海帶加工流水線,質量标準采用國家先進标準和優于國标的企業标準。在質量保證方面先後通過了ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000、無公害農産品、綠色食品、有機食品等認證。産品技術與質量水平已達到國際同類産品先進水平,獲得山東名牌、山東省著名商标、山東省海帶優質産品生産基地等榮譽。

總之,海帶食品是人們公認的營養品。我國海帶養殖技術先進,海帶資源極為豐富。随着人們健康意識的增強,消費觀念的更新,飲食結構的調整,食藻寶海帶食品産業必将向更好的方向發展。